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Beau à la louche
cresson
27 janvier 2017

Sole, sauce vierge à la main de bouddha et au gingembre

Sole, sauce vierge à la main de bouddha et au gingembre
Main de bouddha Peu après Noël alors que j’attendais mon tour devant le stand d’un primeur au marché mes yeux se sont posé sur une main de bouddha. Je n’ai pas pu retenir une exclamation d’enthousiasme reflexe me valant le drôle de regard de ma voisine...
9 mai 2013

Tartines façon vitello tonnato

Tartines façon vitello tonnato
Le vitello tonnato est un classique de la cuisine italienne, se sont de fines tranches de veau froides servies nappées d'une sauce au thon, aux anchois et à la mayonnaise, le tout parsemé de câpres. Traditionnellement c'est un rôti de veau que l'on utilise,...
23 avril 2013

Risotto aux herbes et aux petits pois croquants

Risotto aux herbes et aux petits pois croquants
Ah que c’est agréable de partir de chez soi le matin avec les oiseaux qui gazouillent, de pouvoir enfin sortir ses petites chaussures d’été et de rentrer à la maison quand il fait encore jour ! Et si en plus le frigo est rempli de verdure, toutes les...
17 avril 2009

Petits sandwiches d'humeur britannique

Petits sandwiches d'humeur britannique
Que ce soit pour un pique nique, un panier repas ou même un dîner tranquille à la maison, ces sandwiches feront parfaitement l’affaire. Ils sont largement inspirés de recettes du livre « Avec un nuage de lait s’il vous plait – 50 recettes salées et sucrées...