citron caviar - Beau à la louche

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citron caviar

10 janvier 2017

Saint Jacques en ceviche, betterave chioggia et citron caviar

Saint Jacques en ceviche, betterave chioggia et citron caviar

Citron Caviar Cette recette est inspirée d'une photo qui me faisait de l'oeil depuis belle lurette. Cette photo de noix de Saint Jacques comme prises en sandwich entre deux feuilles de betterave chioggia, si joliement colorée me mettait terriblement en...

Posté par loukoum blog à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Saint Jacques, betterave, coriandre, agrume, citron caviar, ciboule

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21 janvier 2015

Ma découverte du citron caviar

Ma découverte du citron caviar

Le citron caviar, cet agrume rare et luxueux me tentait depuis longtemps. Par curiosité, forcément, à l’idée de ces petites billes citronnées qui claquent et pétillent vivement sous la langue aussi mais et surtout à cause de mon net penchant pour tout...

Posté par loukoum blog à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, saumon, Saint Jacques, tartare, gingembre, crevette, herbes, grenade, coriandre, citronnelle, ciboulette, ledeuil, sarrasin, homard, crackers, cocktail, gin, citron vert, citron caviar, huile parfumée

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