Beau à la louche

11 août 2006

Home made yogourt

Voici mes yaourts maisons sans yaourtière… J’ai suivi à la lettre les conseils de Caroline, qui sur son blog "Les culino-tests" a fait justement le test des yaourts natures maisons sans yaourtière et elle nous livre sa recette pour les réussir parfaitement...

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Tags: yaourt

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10 août 2006

Mais qu'es ce donc?...

Ceci n'est pas une pelle a tarteMais alors, qu'es ce que ça peut bien être? Et le premier qui me répond "La tour Eiffel" a perdu! ^^ La réponse dans quelques jours...Mais c'est pas trop difficile...

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Tags: blog

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9 août 2006

Rouleaux de printemps au crabe et aux crevettes

Les rouleaux de printemps, c’est très pratique car on peut y mettre ce que l’on veut: du poulet, uniquement des légumes, des crustacées… et c’est aussi leger et très frais. Juste une précision : n’essayez pas sans une sauce, c’est pas bon ! Pour 4 personnes...

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Tags: carotte, asie, crevette, crabe, pliage, soja, chou

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8 août 2006

C’est fort en chocolat !

Ce post est en grande partie pour Krikri puisque nous nous sommes mis d’accord (et à mon avis ce n’est pas LN qui va dire nous contredire à ce sujet…) sur la suprématie du sorbet cacao de chez Franchi, glacier italien strasbourgeois. Ce sorbet est une...

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Tags: glace, chocolat

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5 août 2006

Pastasotto au goût d'Italie

Essayez la cuisson des pâtes par absorption, ça change, c’est pas compliqué, à peine plus long que la cuisson normal et ça dispense de faire une sauce pour accompagner vos pâtes… et puis c'est délicieux! Pour 4 personnes : 2 oignons nouveaux1 gousse d’ail3...

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Tags: pâte, tomate séchée

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4 août 2006

Steak de thon en croûte de sésame

Le steak de thon c'est magique... une fois que vous le découvrez vous vous demandez comment on peut appeler thon ce qu'il y a dans les boites de conserves... Le faire juste griller et le servir saupoudré de lamelles de basilic ciselé avec un concassé...

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Tags: thon, sésame

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3 août 2006

Sorbet de basilic & bonbon de tomate confite

Voici ma participation à la sixième édition de « A vos casseroles », autre jeu culinaire organisé régulièrement par Marie Laure sur son site ô délices. C’est la première fois que je relève le défit de à vos casseroles, le principe est simple : créer et...

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Tags: glace, tomate, basilic

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2 août 2006

So simple

Une bonne poigné de pâtes Une cuillère à soupe de crème (surtout pas plus) Un peu de parmesan fraîchement râpé (pour le fondant) Un peu de sésame blond (pour le croquant) Un peu de ciboulette (parce que)

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Tags: pâte, sésame, parmesan

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1 août 2006

Bon, Rapide & Basique: la trilogie gagnante

Je retrouvais une amie que je n’avais pas vue depuis… euh… plus de 4 ans… Il me fallait un menu bon (of course), pas trop long à préparer (idéalement, il fallait que je puisse le faire entre midi et deux) et surtout un peu basique parce que quand on a...

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Tags: glace, poulet, tomate, concombre, crabe, parmesan, noisette

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31 juillet 2006

Mad about Ginger

Mrs. Woolf : You do remember that my sister is coming at four with the children? Nelly : Yes, Madam. I had not forgotten. Mrs. Woolf : China tea, I think. And ginger. Nelly : Ginger, Madam... Mrs. Woolf : I'd like to give the children a treat. Nelly :...

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Tags: gingembre, financier